아이들이 너무나 좋아하는 아이스크림, 계절 상관없이 정말 좋아해서 항상 냉동실 한켠에 떨어지지 않도록 계속해서 꾸준히 채워주고 있는데요 아이들이 맛있는걸 먹어갈때마다 혹은 남편이 마트에 갈때마다 생각나서 조금씩 사오는데 그러다보니 위에 있는것들만 계속 바뀌고 바닥에 깔려있는 아이스크림들은 계속 그 자리를 지키게 되더라고요 그래서 갑작스럽게 아이스크림 유통기한이 걱정이 되었답니다. 그래서 마음먹고 집에 있는 아이스크림들을 쫘악 훑어보는데 오잉??? 제조 일자만 있고 아이스크림 유통기한이 어딜 봐도 보이지가 않더라고요 심지어 제조일로부터 언제까지~ 이런 문구도 안보임.. 어.. 이건 .. 뭔가.. 잘못됐어.. 하고 다시 한번 아이스크림 유통기한 보는법을 찾아봅니다 그랬더니!!!!!!!!뜨든.. 아이스크림이나..

얼마전에 명절 선물로 한라봉 한박스를 받았는데요 평소 새콤하고 달콤한게 먹고 싶으면 귤이나 오렌지는 사서 먹어봤는데 한라봉은 뭔가 좀 낯설게(?) 느껴지곤 하더라고요 게다가 저희 집은 아이들만 과일을 먹고 저랑 남편은 잘 먹지 않는 편이여서 과일을 오래 보관하지 않으면 금방 상하거나 썩어나가기도 하는데 그래서 귀한 한라봉 보관방법을 꼼꼼하게 체크해서 오래오래 두고 먹어야겠다는 생각이 들었답니다 한라봉은 비타민C가 풍부해 피로회복, 감기예방 효과가 뛰어나답니다 그리고 무엇보다 지금이 딱 제철이거든요 12월부터 3월까지 수확하고 2~3월에 가장 맛있다고 하는데요 그렇다면 한라봉 보관방법은 어떻게 하면 좋을까요?? 한라봉 보관방법 한라봉은 섭씨 18~25도 정도 사이 실온에서 보관하는것이 좋은데 이때 표면을 ..

어릴 때 부터 파스타를 정말 좋아했는데 파스타는 소스에 따라서도 종류가 다양해서 돌아가며 먹는 재미도 쏠쏠하더라고요 근데 면 종류도 정말 많아서 한번 알아보고 싶다고 생각은 했었는데요 오늘은 이탈리아 대표 요리인 파스타 면 종류에 대해서 이웃님들께 알려드려보려고 한답니다. 파스타는 소스도 다양하지만 면의 종류에 따라서도 차이가 생기는데요 오늘은 파스타 면 종류에 대해 하나하나 자세하게 설명을 해드려 볼께요!! 먼저 나비모양을 닮은 이 면의 이름은 '파르팔레' 입니다 이탈리아어로 나비를 상징하는 farfalla에서 파생 되었는데요 진하지 않은 가벼운 토마토 소스와 어울리고 치즈, 생크림 소스등을 넣은 요리, 차가운 샐러드와도 찰떡이에요 그리고 튜브형태의 모양으로 끝이 사선으로 잘린 파스타 면은 '펜네'라고..

나물을 하거나 밥을 비벼먹을 때 각종 요리 하면서 진짜 쓰임이 많은게 바로 참기름과 들기름인데요 사실 저도 벌써 결혼10년차 주부지만 아직까지도 두가지가 어떤 차이인지 어떨때 사용하는건지 헷갈릴때가 한두번이 아니랍니다 그래서 오늘은 참기름 들기름 차이와 더불어 참기름 효능 보관법 그리고 들기름 보관법 효능에 대해 정리해보는 시간을 가지려고 해요 먼저 참기름! 참기름은 참깨를 볶아 압착해 짜낸 기름인데요 저희 시어머니께서 항상 때마다 챙겨주셔서 직접 짠걸 두고두고 먹고 있답니다 뚜껑만 열어도 향긋하고 고소함이 솔솔~ 진짜 마법의 양념이라고 해도 과언이 아닌데 참기름은 불포화지방산이 80프로나 되어 올리브유보다 콜레스테롤 저하 효과가 높기 때문에 동맥경화 예방에도 도움이 된답니다 참기름 보관법은 직사광선을 ..

명절이 다가오면 가장 많이 받게 되는 선물 중 하나가 바로 식용유 랍니다 종류도 되게 다양한데 해바라기유, 카놀라유, 올리브유, 포도씨유 등등 되게 많은데 무슨 차이인지 잘 모르겠더라고요 근데 이것 하나만은 확실한게 가장 많이 들어오는 식용유 종류는 카놀라유 였어요 ㅎㅎ 아무튼 다양한 식용유 종류 중에서 오늘은 카놀라유, 올리브유, 포도씨유 차이에 대해 알아볼텐데요 가장 먼저 카놀라유! 카놀라 식물의 종자를 으깨어 만든 제품인데요 카놀라 씨앗을 압착하여 씨안에 있는 기름을 추출해낸거랍니다 특히 적은 포화지방이 특징인데 올리브유나 콩류의 절반도 안되는 포화지방을 가지고 있어서 샐러드 드레싱은 물론 튀김요리에도 사용을 할 수 있는 다양한 용도로 쓸 수 있는 식용유 종류 라고 보시면 될 것 같습니다 그리고 올..

예전에는 인터넷으로 신선식품을 구매하면 상태가 좋지 않은걸 배달해준다는 인식이 있어서 많이 사용하지 않았었는데요 요즘은 시대가 얼마나 좋은지 대형마트에서도 당일 배송을 해주거나 대부분의 신선식품도 그 다음날이면 택배로 받아볼수가 있답니다 하물며 아이스크림케이크 같은것도 배달이 되는 세상인데요 상하기 쉬운 신선식품의 경우 대부분 보관을 잘 하기 위해서 스티로폼에 넣어 배송이 되기 때문에 배송을 잘 받는것은 좋지만 스티로폼이 남게 되어 처치 곤란하게 되더라고요 물론 스티로폼은 한참을 뒀다가 사용할 수 있어서 예전에는 보관을 했다가 한번씩 아이스박스 대신에 쓴적도 많았었는데 스티로폼 박스를 여는 과정에서 하얀 가루같은게 날리기도 하고 자리를 너무 많이 차지해 바로바로 버리고 있답니다 ㅠㅠ 근데 스티로폼 분리수..