파스타 면 종류 이렇게나 다양해요

어릴 때 부터 파스타를 정말 좋아했는데

파스타는 소스에 따라서도 종류가 다양해서

돌아가며 먹는 재미도 쏠쏠하더라고요

 

근데 면 종류도 정말 많아서

한번 알아보고 싶다고 생각은 했었는데요

 

오늘은 이탈리아 대표 요리인

파스타 면 종류에 대해서

이웃님들께 알려드려보려고 한답니다.

파스타는 소스도 다양하지만

면의 종류에 따라서도 차이가 생기는데요

 

오늘은 파스타 면 종류에 대해

하나하나 자세하게 설명을 해드려 볼께요!!

 

먼저 나비모양을 닮은 이 면의 이름은

'파르팔레' 입니다

이탈리아어로 나비를 상징하는 farfalla에서 파생 되었는데요

 

진하지 않은 가벼운 토마토 소스와 어울리고

치즈, 생크림 소스등을 넣은 요리, 차가운 샐러드와도 찰떡이에요

그리고 튜브형태의 모양으로 끝이 사선으로 잘린 파스타 면은

'펜네'라고 불리우는데요

구멍 속으로 소스가 들어가며

쫀득한 맛을 잘 느낄 수 있답니다

주로 진한 미트소스, 토마토 소스를 활용한 아라비아타 요리에 주로 쓰여요

그리고 꼬불꼬불~하게 생긴 이 면은

아마 많이 보셨을텐데요

'푸실리'라는 파스타 면 종류 랍니다

 

홈이 있어 소스와 치즈, 고기, 야채 등이

잘 배어들고요

차갑게 먹는 샐러드 파스타에 주로 들어가요

그리고 우리나라 칼국수와 비슷한 느낌을 가진

넓쩍한 이 면은 '탈리아텔레', '딸리아뗄레' 라고 불리우는 면이랍니다

 

그리고 요 면은

다들 우리가 흔히 스파게티라고 알고 있는 면인데요

'스파게티'면이에요 ㅎㅎ

 

예전에는 파스타=스파게티라고 생각했을 정도로

정말 스파게티를 좋아했었는데요

이탈리아어로 얇은 줄을 뜻한답니다

그리고 스파게티면보다

단면이 조금 더 넓은 면을 '링귀네'라고 하는데요

 

이렇게나 다양한 면종류가 있다니

정말 새롭게 느껴지네요

 

다 한번씩 맛보고싶어요^^

오늘은 이렇게 파스타 면 종류에 대해 알아보았습니다